在朔方的乡野间,有一种朴素却满载东谈主间人烟气味的厚味——西葫芦鸡蛋馅饼。它是季节的送礼,是家的滋味,更是母亲手里的关心。今朝三上悠亚 肛交,让咱们一同揭开这谈浅薄却不失经典的好意思食制作狡饰,感受那一份源自地皮的隧谈与感动。
原料准备:
-西葫芦:嫩绿高昂的夏秋时节居品,约500克
-鸡蛋:极新鸡蛋3个
- 调味:盐、胡椒粉、葱花各适量
- 和面材料:面粉500克,温水约250毫升温水
- 其他辅料:食用油适量
制作材干:
第一步:面团的调制
张开剩余76%1. 和面:在一个大碗中三上悠亚 肛交,将500克面粉逐渐加入温水,一边倒水一边搅动,直至变成絮状,然后用手揉合成光滑不粘手的面团。这个进程需要一定的耐性与力量,直到面团达到“三光”情状——面光、手光、盆光。
2. 醒面:将揉好的面团狡饰上湿润的布概况保鲜膜,摒弃于和顺处,让其休息半小时,以便面团充分松懈。
第二步:馅料的准备
1. 西葫芦搞定:选定极新的西葫芦,洗净后切成丝,加小数盐腌制约10分钟,贪图是析出满盈的水分,然后挤掉满盈水分备用。
2. 打蛋调味:鸡蛋打入碗中,加入切好的葱花,以及适量的盐、胡椒粉搅匀,调味料依个东谈主口味调遣。
fc2 萝莉3. 羼杂馅料:将搞定好的西葫芦丝与鸡蛋液充分拌匀,这时不错笔据个东谈主喜好再适应调遣咸淡。
第三步:制作饼皮
1. 分割面团:将醒好的面团再次揉几下,排出空气,然后分割成多少个小剂子,每个约重50克傍边,擀成中间略厚旯旮稍薄的圆形饼皮。
2. 包馅:在一张饼皮中央放上适量的西葫芦鸡蛋馅,像包包子那样收紧口部,然后轻轻按扁,变成圆饼状。
第四步:煎制
1. 热锅加油:平底锅预热,加入适量食用油,油热后转中小火。
2. 下饼煎制:放入包好馅的饼,两面步骤煎至金黄,技术不错轻轻按压饼面,助其均匀受热,待底部呈现款黄色后翻面无间煎另一面,直至两面均呈娟秀金黄。
温馨小指示:
- 制作馅料时,西葫芦丝提前腌制出水不错灵验幸免饼皮过于湿润,从而确保饼皮的酥脆口感。
- 包馅的手法要速即,幸免面团万古候显现在外导致干燥,影响后续操作。
- 煎饼时火候掌捏至关舛误,过高的温度会导致外焦内生,适应的中小火不错让馅饼表里同步烹煮,达到最好口感。
通盘看似等闲的西葫芦鸡蛋馅饼,背后却是满满的心念念与身手的交融。它不仅是餐桌上的好菜,更是承载着家庭的温馨与回忆。在冗忙的活命疏漏,不妨抽空亲手制作这么一份充满爱意的食品,也许你会发现,最时时的食材相通能创造出最不凡的厚味,正如活命中的每一个小小瞬息三上悠亚 肛交,皆值得被保重与感德。
发布于:河北省