湖北日报全媒记者 陈莉霖 通信员 谭青青麻豆 在线

茶与酒，各自承载着深厚出奇的文化与仪态。前者是炊火东谈主间的“不如吃茶去”，后者是寒夜温喉的“能饮一杯无”。

900多年前，苏东坡果敢提议“茶酒”的创想。如今，“以茶酿酒，兼得二者其妙”果决成为推行，茶味啤酒在快速增长的精酿啤酒商场中“一骑绝尘”。京东超市“双11”酒类数据炫耀，2024年10月14日-11月11日，茶味啤酒的成交额同比增长5324%。

对准这一新兴浪费商场，“湖北茶”正在发力。

本年1月6日，满载18万罐选取精酿啤酒的大货车抵达武汉，这是天下首款由恩施玉露绿茶参与酿造的啤酒。在这个跨界交融的大时期里，“茶+酒”悄然催生出一条新的行业赛谈。

精酿啤酒成为年青东谈主放工的“新宠”。（受访者供图）

一次出差启发想路：

这个茶啤不简陋

“湖北那么多好茶，若何就没作念出一款这么的茶啤？”2024年9月底，刘金鑫与共事去河南出差，慨叹地发现每个餐厅和大排档的冰柜里都放了一款茶啤。同业5东谈主都认为很新奇，一尝滋味还真可以。

刘金鑫是武汉江汉路供应链有限背负公司总司理，历程商场调研，他发现这个茶啤不简陋。这款茶啤于2024年夏天上市，一个月卖出5万件麻豆 在线，成为电商爆品。公司处置团队一致方案，“必须收拢商机，作念出腹地特质。”

江汉路供应链公司很快与湖北省茶业集团完了面作，并干系上恩施州茶产业协会，得到品牌授权，让这款茶啤能冠名“恩施玉露”。历程多方磨真金不怕火，最终选择山东一家啤酒厂交付坐褥。由省茶业集团提供恩施玉露的茶叶原料，并参与配方研发。

“萃取的恩施玉露茶汤，与酒花麦香交融，历程28天的低温精酿，在保留绿茶氨基酸要素和茶香的同期，又不失精酿啤酒浓厚醇香的档次感。”看成恩施玉露茶啤的配方附近东谈主之一，湖北省茶业集团业务司理张伟很有信心。

他对比试喝了市面上的信阳毛尖、六安瓜片等茶啤，“恩施玉露是我国保留住来为数未几的一种蒸青绿茶，更能保留茶叶原有的鲜爽和香气。”他说，一罐1升的酒体中使用原叶茶2.5克，约即是1杯茶的含茶量，茶韵更显著。

每罐1升装，订价20元以内。刘金鑫先容，春节前仅在抖音平台销售；年后将开动线下渠谈的要点践诺，让更多浪费者有契机喝到湖北茶啤。

首款恩施玉露精酿啤酒（受访者供图）

微醺商场迎来爆发：

啤酒不再是夏天的专利

中国啤酒行业的淡旺季在冬夏曲直分明。在夏天的正确掀开式样中，喝啤酒占据其一。

跟着年青东谈主引颈的新兴浪费民俗变化，口感更为甘醇、麦芽汁浓度更高、口味更丰富的精酿啤酒，成为他们劳作之余的解压“神器”。随之，啤酒的淡旺季限定也在悄然弄脏。有机构瞻望，2025年中国精酿啤酒浪费量可达23万千升，复合增长率将达到17%。

喝啤酒，不再是夏天的专利。恩施玉露精酿，就选在1月上市。“周边春节，可充分哄骗节日效应，擢升曝光度和销售量。”刘金鑫认为。

啤酒受到年青东谈主迎接，还在于提供了心扉价值。从“不醉不归”转向“为止微醺”，精酿啤酒成为年青东谈主放工的“新宠”。“放工后，去超市买一瓶啤酒，巧合和几个一又友找一处精酿啤酒馆，莫得什么比这更能让东谈主削弱的了。”

2024年11月，商场份额位各国内啤酒前五名的燕京啤酒，在国内布局的第三家精酿工场在十堰投产，亦然其在湖北的第一家精酿啤酒坐褥基地。

在快速扩容的精酿啤酒商场中，茶味啤酒成为一匹黑马。数据炫耀，信阳毛尖选取精酿啤酒投产后，仅河南老牌啤酒厂金星啤酒一家企业，在2024年9月至11月，茶啤系列产物上缴税金2850余万元，仅3个月已采购信阳毛尖茶叶89932斤。

恩施玉露当先试水：

紧盯新兴商场和群体需求

湖北是天下少有的茶类皆全的省份，有“五绿一红一黑”7简陋点区域公用品牌。这次和啤酒组“CP”，为何首选恩施玉露？

“河南茶啤还推出了西湖龙井、茉莉花茶、蜜桃乌龙等口味，但独到信阳毛尖脱颖而出，施展除了茶叶的驰名度，结‘地缘’也很伏击。”刘金鑫分析谈，恩施玉露看成湖北地舆秀美产物，具有特殊大的浪费东谈主群和先天领略上风，成心于跨界产物的营销造势。

国内多地已在探索“茶+酒”的跨界交融。重庆一家公司推出“永川秀芽”精酿啤酒，年销量增幅保捏在20%以上。

“茶与酒的交融，不单是是一种产物状貌的更动，更是一种产业模式的变革。”中国工程院院士、湖北省茶产业链首席民众刘仲华认为，将茶的健康价值、文化内涵与酒的仪态特质邻接结，能为浪费者提供愈增多元化、个性化的遴荐，既有助于拓展茶与酒的浪费群体与商场空间，促进有关产业的协同发展，亦然文化传承与更动的伏击探索。

“咱们会捏续设置湖北茶系列麻豆 在线，同期加强与腹地的啤酒厂结合。”刘金鑫表露，正在研发红茶、黑茶的口感配比。他认为，浪费者年青化，更追求新奇尝鲜。“要禁止更动产物，包装上也要茂盛‘心扉价值’需求。”