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霓虹灯下，衖堂旁，好意思食档运转劳作起来。从支起摊子到开设门店，荣华街谈旁，迎来一批又一批的宾客。跟着盐湖区的发展越来越好，眩惑了精深年青东谈主返乡奇迹、创业，为这座城市注入了更多的烟火气，李珊和谢博良伴等于其中之一。

近日，记者来到李珊和谢博两东谈主的螺蛳粉店时，良伴二东谈主正在劳作着准备食材，固然不是餐点，但如故有不少的门客陆络续续地进店用餐。劳作罅隙，李珊向记者论提及了他们良伴的创业履历。

螺蛳粉店崇拜东谈主 李珊66abcd

从我俩刚成婚到目下，一直作念的等于餐饮这个行业，唯有联系餐饮的整个的吃的东西，我俩就很心爱，很心爱盘考这些东西。

2018年到2024年，李珊良伴曲折了河南、天津、北京等地，处事后厨、服务员，也开过饭馆。直到2024年10月，一次随机的契机让良伴俩战争到了一家螺蛳粉品牌，他们厉害地发现了“商机”，并决定返乡创业。

螺蛳粉店崇拜东谈主 李珊

北京依然铺满了60家店，他（螺蛳粉店）的商业相称好，每家店的商业真是王人在六七百单，每天的营业额也很高，就思着说回家乡创业，运城这边发展也挺好的。一是能看到孩子，二是能作陪老东谈主，回家雷同也能把钱挣了，是以就在2024年10月份的时刻，找一又友在这边帮咱们找店，然后开店。

决定开店之后，李珊便回到运城运转装修商铺，谢博就去杭州学习时刻。经由一番劳作，他们的螺蛳粉店终于开业。但很快，本质情况并莫得他们思象中的顺利。

螺蛳粉店崇拜东谈主 李珊

固然王人是作念餐饮的，然则咱们之前作念的是面食，这个属于跨界限，自从他学了之后总结亦然似懂非懂的，然后我方松懈沟通。